首要,咱們需要搞清楚柑普到底有些什么種類。一般來說,柑普中的普洱茶差別不是很大,因此柑普的種類首要是以柑皮來區(qū)別的,柑皮按照老到度的不同,首要分為小柑胎、小青柑、青柑、二紅柑、大紅柑幾種。
小柑胎:也叫柑仔。5-6月份的時(shí)分,柑農(nóng)通常會(huì)挑選部分柑胎摘下,以保證其它柑有滿足的營養(yǎng),這可謂是一箭雙雕。柑胎從小指頭到拇指頭大小的都有,顏色呈墨綠色。平常可泡水來喝,既能解喝,還具有保健養(yǎng)生的成效。
小青柑:果皮呈深綠色,細(xì)巧心愛,攜帶方便,口味也新鮮共同,因此大受歡迎。
青柑:小青柑再長一到兩個(gè)月,就長成青柑了,這個(gè)時(shí)分柑皮還未完全老到,皮仍是綠的。
二紅柑:一般采摘于10-11月,果實(shí)將熟未熟,表皮色澤黃多綠少。
大紅柑:大紅柑完全老到了,表皮橙紅,油多而飽滿,皮也比較厚實(shí),聞起來的滋味是比較醇甜的。
陳皮普洱:柑皮陳放三年以上才干稱之為陳皮,而陳皮需要用老到度高的柑皮來制造,因此紅柑是比較合適陳放的。
不同的柑普各有什么成效?
柑胎
柑胎非常的嫩,含有豐厚的氨基酸,因此喝起來特別鮮甜,滋味清淡爽口。柑胎性溫,歸肝、膽、胃經(jīng),有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎的成效。
青柑
青柑表皮青而薄硬,聞起來有點(diǎn)檸檬的新鮮氣味,喝起來也帶一點(diǎn)微酸味,跟普洱的甜醇非常協(xié)調(diào)。青皮首要有疏肝破氣、消積化滯之成效,胸悶、心境抑郁之時(shí),喝喝青柑可以疏肝氣,解郁氣。
紅柑
紅柑柑皮紅而厚,柑油豐厚,口感上比較醇和,喝起來會(huì)愈加甜柔。紅皮首要有理氣健脾、燥濕化痰的成效,脾胃欠好、濕氣重的人,可以挑選紅柑,紅柑不只可以泡茶,在日常的烹調(diào)、煲湯中也可以放一些,對身體很好。
陳皮普洱
柑普茶陳放三年以上才干夠稱之為陳皮普洱,色澤轉(zhuǎn)褐,香氣和滋味都會(huì)更為渾厚。
文章源自:新會(huì)柑普茶 http://www.century21smithloverealty.com/
06-20
不同類型的陳皮鑒別方法
一、廣陳皮別名:廣皮、新會(huì)皮。性狀鑒別:多呈三裂片瓢形,果柄處連結(jié)在一起,裂片橢圓形,兩端略尖。長約6~9厘米,中部寬5~8厘米,厚約1~1.5厘米。外表面黃橙色、紅橙色或紫橙色,稍顯粗糙,有密集的大而深陷的凹形油室,俗稱“大棕眼”,對光照視呈透明狀。內(nèi)表面白色海綿狀,多向外反卷,亦顯油室。質(zhì)柔軟較柔潤。氣香濃郁,味微甘辛而不苦。以皮厚,柔軟,片大,表皮紫紅色,內(nèi)皮白色,棕眼大而透
06-20
新會(huì)柑普茶如何沖泡?
新會(huì)柑普茶是普洱茶的一種,主要是用新會(huì)大紅柑以及普洱茶為原材料制作而成的一種茶,這種茶喝起來口味是比較醇香的,而且還具有一股子與眾不同的花香味,柑柑普茶在沖泡的時(shí)分也是講究流程的,假定柑普茶泡制的辦法不規(guī)范,是會(huì)形成柑普茶出現(xiàn)不同的味道。下面跟我們說說關(guān)于新會(huì)柑普茶沖泡的一些建議!柑普茶沖泡辦法取出普洱茶和剝一至二小片柑皮與茶一起沖泡,先用沸水沖刷倒掉濾凈,再用沸水沖泡約10秒鐘左右,
06-15
新會(huì)柑普茶廠家告訴你柑普茶會(huì)出現(xiàn)受潮的情況
存茶是個(gè)很難的問題,簡直困擾過每一個(gè)喝茶的人。特別是在一些多雨的時(shí)節(jié),比方回南天,柑普茶很簡略受潮。那么,柑普茶為什么會(huì)受潮?受潮了往后,又應(yīng)該怎樣辦?今日,就讓我們一起來聊一聊這些問題!柑普茶為什么會(huì)受潮呢?主要有以下兩個(gè)原因:一是出產(chǎn)過程中由于工藝技術(shù)不當(dāng),沒有把柑和茶根 除潔凈,所以受潮了。其他一個(gè)原因是存放不當(dāng)而構(gòu)成的。溫度濕度及干燥度掌握禁絕,都是簡略受潮的。
06-08
新會(huì)柑普茶廠家告訴你如何分辨是否是新會(huì)陳皮
方法一、原產(chǎn)地新會(huì)陳皮是“茶枝柑”別號(hào)“大紅柑”、“新會(huì)柑”的外果皮經(jīng)風(fēng)干或風(fēng)干之后,須在新會(huì)地區(qū)內(nèi)陳化三年以上,稱作“新會(huì)陳皮”。廣西省皮、椪柑皮、盧柑皮、焦柑都不歸于陳皮。特性對比如下:新會(huì)陳皮:呈整齊3瓣,尖部相接,裂片向外反卷,顯露淺黃色內(nèi)表面,有環(huán)形油點(diǎn)。表面臉色褐黃、色彩棕紅、發(fā)皺,有許多凹型的油點(diǎn)。質(zhì)輕,簡單斷裂。氣香稠密,味微辛,甘而略苦。其他原產(chǎn)地的陳皮:常剝成數(shù)