一、溫度與濕度控制
溫度控制:陳皮在運(yùn)送過程中應(yīng)避免溫度過高或過低,尤其是高溫和低溫度的環(huán)境。高溫可能會(huì)引起陳皮中的油分揮發(fā)過快,影響香氣和口感;而低溫則可能使陳皮受潮或產(chǎn)生冷害。因此,運(yùn)輸時(shí)應(yīng)盡可能保持溫度穩(wěn)定,避免溫度急劇變化。
濕度控制:濕度是影響陳皮品質(zhì)的主要的因素之一。過高的濕度會(huì)導(dǎo)致陳皮發(fā)霉、變質(zhì),而過低的濕度則可能使陳皮干裂。根據(jù)新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品的規(guī)定,陳皮應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、濕度不超過80%的倉庫中。然而,對于普普通通的家庭或運(yùn)輸環(huán)境來說,建議將濕度控制在65%左右更為理想。這能夠靠使用濕度調(diào)節(jié)設(shè)備來實(shí)現(xiàn)。
二、包裝與容器選擇
包裝材料:陳皮在運(yùn)送過程中應(yīng)采用耐油、耐酸堿、密封性強(qiáng)的包裝材料。這些材料可以輕松又防止陳皮受潮、發(fā)霉和受到污染。常見的包裝材料包括玻璃罐、鐵桶等。
包裝方式:陳皮應(yīng)單獨(dú)包裝,避免與其他有異味或易污染的物品混放。同時(shí),包裝應(yīng)緊密嚴(yán)實(shí),以防止空氣和水分進(jìn)入。對于整批次的陳皮,能夠使用紙箱或木箱等容器進(jìn)行集中包裝,并在容器內(nèi)放置防潮墊或干燥劑等物品以進(jìn)一步控制濕度。
三、運(yùn)送過程中的需要注意的幾點(diǎn)
穩(wěn)固裝載:陳皮在運(yùn)送過程中應(yīng)穩(wěn)固裝載,避免在運(yùn)送過程中因顛簸或碰撞而受損。裝載時(shí)應(yīng)留有通風(fēng)空隙,以保持空氣流通和降低濕度。
避免擠壓:陳皮在運(yùn)送過程中應(yīng)避免受到擠壓或重壓,以免導(dǎo)致陳皮變形或破裂。對于易碎的陳皮,應(yīng)特別加強(qiáng)保護(hù)的方法。
及時(shí)檢查:在運(yùn)送過程中應(yīng)按時(shí)進(jìn)行檢查陳皮的狀態(tài),確保沒發(fā)生變質(zhì)或損壞的情況。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即處理并通知收貨方。
文章源自:小青柑加工 century21smithloverealty.com
10-01
陳皮在日常飲食中有哪些常見的應(yīng)用方式?如何為菜肴增添風(fēng)味?
常見的運(yùn)用方法泡水喝:陳皮泡水是一種簡略且常見的吃的方法??梢詥为?dú)泡制,也可以準(zhǔn)確的通過個(gè)人喜歡添加蜂蜜、檸檬、葛根、普洱茶等其他食材,以增強(qiáng)其成效和口感。煮粥:陳皮可以在煮粥時(shí)適量添加,有助于行進(jìn)粥的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。燉湯:在燉煮肉類湯品時(shí)參與陳皮,不只能去腥增香,還能行
09-24
陳皮的制作過程是怎樣的?陳化時(shí)間對陳皮品質(zhì)有何影響?
陳皮的制造的進(jìn)程選果:選用老練、完好、無病蟲災(zāi)的柑橘類果實(shí),以柑橘橙皮制造的陳皮為佳。采摘:在秋天采摘柑橘果實(shí),這是合適制造陳皮的時(shí)節(jié)。剝皮:將柑橘果實(shí)剝皮,得到果皮和果肉。剝下的橙皮需要用刨刀刨下橙皮外層,俗稱金錢皮。曬制:將果皮攤開在太陽底下曬,直到枯燥,常常要2到3天的時(shí)刻。
09-17
陳皮的主要產(chǎn)地有哪些?各地的陳皮在品質(zhì)上有何不同?
各地陳皮在質(zhì)量上的差異大多數(shù)表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:香氣和口感:不同產(chǎn)地的陳皮在香氣和口感上各有千秋。例如,新會(huì)陳皮以其共同的芳香和渾厚口感而著稱;桂林陳皮則以其香氣濃郁、滋味渾厚為特色。外觀特征:各地陳皮的外觀也存在差異。如新會(huì)陳皮表皮呈豬鬃紋,油包粒杰出,有光澤;而桂林陳皮則果皮色彩較深
09-10
陳皮的基本定義是什么?它和普通柑橘皮有什么區(qū)別?
陳皮的根本界說是:陳皮,又稱橘皮、廣陳皮,是蕓香科植物橘及其培養(yǎng)變種的枯燥老練果皮。它是一種常見的藥材,具有很高的價(jià)值。陳皮和一般柑橘皮的差異大多數(shù)表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:編造辦法不同:陳皮是橘子皮通過特定的編造進(jìn)程,如暴曬或烘干,制造而成的。這樣的一個(gè)進(jìn)程有助于除去橘子皮中的部分水分和