新會陳皮儲存時候可能什么問題？
陳皮回潮，軟化
廣東每年2~5月份濕潤時節(jié)，都是陳皮迎來保存應(yīng)戰(zhàn)的時期。這段時刻怎樣保存好陳皮就顯得非常重要，特別是“回南天”期間，處處濕漉漉的，保存不妥，就很簡單吸收空氣中的水份回潮，變軟，長此下去時刻一久就簡單發(fā)霉、變質(zhì)帶來重大損失，陳皮保存不好除了濕潤，霉變；燒皮、蟲蛀等也是陳皮保存進(jìn)程中會遇到的一系列問題。
燒皮
新鮮柑皮（特別是大紅皮）中含有較多糖份，易吸潮。假如寄存時刻長而又不及時翻曬，酵解發(fā)生升溫，會誘發(fā)快速糖醇解，形成的碳化和陳皮邊際發(fā)黑黑皮現(xiàn)象，多見于頭三年的陳皮不穩(wěn)定，但還要留意一點，剛在太陽底下暴曬的陳皮不宜立刻封存，由于剛曬好的陳皮有熱度，立刻封存會發(fā)生水汽，時間久了也會發(fā)生燒皮現(xiàn)象，應(yīng)該放在陰涼通風(fēng)的地方晾20-30分鐘把熱氣散去才封存。
霉變
霉變關(guān)于陳皮來講是致命的，比蟲蛀，燒皮嚴(yán)峻的多，由于柑皮特別是不穩(wěn)定的低年份陳皮中含有較多糖份及揮發(fā)油還沒有充沛轉(zhuǎn)變，一旦吸潮變軟，甚至有些都能擠出水份，長期不留意沒照看沒有打理，霉菌孢子散落在陳皮表面，在積溫積濕場所，霉菌繁衍菌絲生成，排泄很多酵素，分化和溶蝕陳皮，致其腐敗發(fā)生霉變。
蟲蛀
陳皮在貯存期間，受谷蠹、咖啡豆象等蟲的蛀食，先是在“橘白”蛀食成遂道，然后“橘紅”穿孔，變成蛀粉而失掉食用價值。
以上這些情況絕大多數(shù)發(fā)生在保存的新皮時期，1-3年左右的陳皮保存的不好是很簡單遇見的，這些情況解決方法就是，在沒有出現(xiàn)問題或發(fā)現(xiàn)有問題的際象時拿出來太陽底下曬，保持一定的干燥度，如有蟲災(zāi)要及時清理必要時能夠放少數(shù)的八角，能起到防蟲的作用。相關(guān)于五年以上的中青及十年以上的老皮那就相對好保存一些
文章源自：新會柑普茶 http://www.century21smithloverealty.com/
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06-20
不同類型的陳皮鑒別方法
一、廣陳皮別名：廣皮、新會皮。性狀鑒別：多呈三裂片瓢形，果柄處連結(jié)在一起，裂片橢圓形，兩端略尖。長約6～9厘米，中部寬5～8厘米，厚約1～1.5厘米。外表面黃橙色、紅橙色或紫橙色，稍顯粗糙，有密集的大而深陷的凹形油室，俗稱“大棕眼”，對光照視呈透明狀。內(nèi)表面白色海綿狀，多向外反卷，亦顯油室。質(zhì)柔軟較柔潤。氣香濃郁，味微甘辛而不苦。以皮厚，柔軟，片大，表皮紫紅色，內(nèi)皮白色，棕眼大而透
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06-20
新會柑普茶如何沖泡？
新會柑普茶是普洱茶的一種，主要是用新會大紅柑以及普洱茶為原材料制作而成的一種茶，這種茶喝起來口味是比較醇香的，而且還具有一股子與眾不同的花香味，柑柑普茶在沖泡的時分也是講究流程的，假定柑普茶泡制的辦法不規(guī)范，是會形成柑普茶出現(xiàn)不同的味道。下面跟我們說說關(guān)于新會柑普茶沖泡的一些建議！柑普茶沖泡辦法取出普洱茶和剝一至二小片柑皮與茶一起沖泡，先用沸水沖刷倒掉濾凈，再用沸水沖泡約10秒鐘左右，
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06-15
新會柑普茶廠家告訴你柑普茶會出現(xiàn)受潮的情況
存茶是個很難的問題，簡直困擾過每一個喝茶的人。特別是在一些多雨的時節(jié)，比方回南天，柑普茶很簡略受潮。那么，柑普茶為什么會受潮？受潮了往后，又應(yīng)該怎樣辦？今日，就讓我們一起來聊一聊這些問題！柑普茶為什么會受潮呢？主要有以下兩個原因：一是出產(chǎn)過程中由于工藝技術(shù)不當(dāng)，沒有把柑和茶根 除潔凈，所以受潮了。其他一個原因是存放不當(dāng)而構(gòu)成的。溫度濕度及干燥度掌握禁絕，都是簡略受潮的。
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06-08
新會柑普茶廠家告訴你如何分辨是否是新會陳皮
方法一、原產(chǎn)地新會陳皮是“茶枝柑”別號“大紅柑”、“新會柑”的外果皮經(jīng)風(fēng)干或風(fēng)干之后，須在新會地區(qū)內(nèi)陳化三年以上，稱作“新會陳皮”。廣西省皮、椪柑皮、盧柑皮、焦柑都不歸于陳皮。特性對比如下：新會陳皮：呈整齊3瓣，尖部相接，裂片向外反卷，顯露淺黃色內(nèi)表面，有環(huán)形油點。表面臉色褐黃、色彩棕紅、發(fā)皺，有許多凹型的油點。質(zhì)輕，簡單斷裂。氣香稠密，味微辛，甘而略苦。其他原產(chǎn)地的陳皮：常剝成數(shù)