柑普茶應(yīng)該這樣泡！
在時光中歷經(jīng)陳放，使得茶香共同，茶湯渾厚且每一款普洱茶中所包含的神韻也不盡相同；而“廣東三寶”之一——新會陳皮，則更是有著“千年人參，百年陳皮”的美譽(yù)，一個“陳”字道盡其妙。當(dāng)普洱茶的神韻與陳皮的陳，相遇、碰撞交融，又將會發(fā)生什么樣的味覺盛宴呢？
首先準(zhǔn)備好：、中號白瓷蓋碗、茶勺、公正杯、品茗杯、電子稱、燒水壺
1、取茶：小心剝開包著柑普茶的綿紙，揭開柑普茶頂上小蓋，用茶勺挖取普洱茶4克；洗潔凈雙手，沿著的外沿掰下柑桔皮1克，盡量掰小一些，這樣有利于滋味溢出，（三人以下品飲，取4克普洱茶和3克陳皮進(jìn)行沖泡；三人以上品飲，取5克普洱茶和2克陳皮進(jìn)行沖泡）。取完茶后，將剩下柑普茶用潔凈、無異味的容器裝好。
2、溫杯：將沸水倒入中號白瓷蓋碗、公正杯、品茗杯中旋轉(zhuǎn)一周倒出。
3、投茶：將取好的5克柑普茶投入中號白瓷蓋碗中。
4、沖泡：因為柑普茶已經(jīng)有六年存儲，所以用沸水沖泡較為佳。
前五泡，高揚旋轉(zhuǎn)灌水，水溫90—93℃，出湯即入即出。
6-10泡，低沖定點灌水，水溫92—95℃，每泡加悶10—20秒后出湯。
十泡，低沖定點灌水，沸水為宜，每泡加悶30秒后出湯。
茶湯中不只有普洱茶的渾厚茶香，還有陳皮的新鮮，飲一口渾厚綿長，而后回甘生津，使人神清氣爽。
5、分茶：將沖泡出的茶湯倒入品茗杯中即可飲用。
用以上辦法沖泡，茶香、陳皮的新鮮溶于茶湯，繁忙的作業(yè)之余來一杯柑普茶，茶香與陳皮清香盈滿整個空間，渾厚而又新鮮，不只消除疲憊感，并且愉悅身心哦。
文章源自：柑普茶加工 http://www.century21smithloverealty.com
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06-20
不同類型的陳皮鑒別方法
一、廣陳皮別名：廣皮、新會皮。性狀鑒別：多呈三裂片瓢形，果柄處連結(jié)在一起，裂片橢圓形，兩端略尖。長約6～9厘米，中部寬5～8厘米，厚約1～1.5厘米。外表面黃橙色、紅橙色或紫橙色，稍顯粗糙，有密集的大而深陷的凹形油室，俗稱“大棕眼”，對光照視呈透明狀。內(nèi)表面白色海綿狀，多向外反卷，亦顯油室。質(zhì)柔軟較柔潤。氣香濃郁，味微甘辛而不苦。以皮厚，柔軟，片大，表皮紫紅色，內(nèi)皮白色，棕眼大而透
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06-20
新會柑普茶如何沖泡？
新會柑普茶是普洱茶的一種，主要是用新會大紅柑以及普洱茶為原材料制作而成的一種茶，這種茶喝起來口味是比較醇香的，而且還具有一股子與眾不同的花香味，柑柑普茶在沖泡的時分也是講究流程的，假定柑普茶泡制的辦法不規(guī)范，是會形成柑普茶出現(xiàn)不同的味道。下面跟我們說說關(guān)于新會柑普茶沖泡的一些建議！柑普茶沖泡辦法取出普洱茶和剝一至二小片柑皮與茶一起沖泡，先用沸水沖刷倒掉濾凈，再用沸水沖泡約10秒鐘左右，
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06-15
新會柑普茶廠家告訴你柑普茶會出現(xiàn)受潮的情況
存茶是個很難的問題，簡直困擾過每一個喝茶的人。特別是在一些多雨的時節(jié)，比方回南天，柑普茶很簡略受潮。那么，柑普茶為什么會受潮？受潮了往后，又應(yīng)該怎樣辦？今日，就讓我們一起來聊一聊這些問題！柑普茶為什么會受潮呢？主要有以下兩個原因：一是出產(chǎn)過程中由于工藝技術(shù)不當(dāng)，沒有把柑和茶根 除潔凈，所以受潮了。其他一個原因是存放不當(dāng)而構(gòu)成的。溫度濕度及干燥度掌握禁絕，都是簡略受潮的。
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06-08
新會柑普茶廠家告訴你如何分辨是否是新會陳皮
方法一、原產(chǎn)地新會陳皮是“茶枝柑”別號“大紅柑”、“新會柑”的外果皮經(jīng)風(fēng)干或風(fēng)干之后，須在新會地區(qū)內(nèi)陳化三年以上，稱作“新會陳皮”。廣西省皮、椪柑皮、盧柑皮、焦柑都不歸于陳皮。特性對比如下：新會陳皮：呈整齊3瓣，尖部相接，裂片向外反卷，顯露淺黃色內(nèi)表面，有環(huán)形油點。表面臉色褐黃、色彩棕紅、發(fā)皺，有許多凹型的油點。質(zhì)輕，簡單斷裂。氣香稠密，味微辛，甘而略苦。其他原產(chǎn)地的陳皮：常剝成數(shù)